Installé depuis 1983 à Fontvieille (13990) sur un domaine agricole de plus de 111 hectares en grande culture.

Engagé depuis 2010 dans le programme régional AGIR (Action Global Innovante pour la Région) dont l'objectif est de réduire les consommations énergétiques et gaz à effet de serre (réduction des intrants engrais et phytosanitaires, semi-direct, techniques simplifiées).

Rémy THIEULOY se lance dans

son projet de création d'atelier

de transformation pour

la valorisation de sa production:

farine de blé dur & blé tendre,

farine de maïs, polenta,

farine de pois chiche,

farine de lentille verte, farine d'orge, fabrique de pâtes, légumineuses...

Sa méthode ancienne permet d'obtenir des produits riches en fibres qui facilite la digestion, germes de blé, protéines, sucres lents assimilables, parfumés et colorés naturellement, bonne pour notre santé.

MOULIN mas de DAUDET - Chemin Claude et Rémy THIEULOY - 13990 FONTVIEILLE